ひらくVOL.29

〜肥育飼養現場の最前線〜

管内から出荷されるF1・ホルスタイン・和牛スモールの肥育管理を学び、農家指導や高値販売に活かすこと。また、東京食肉市場で枝肉評価やセリの様子を視察しました。

�潟}ルニトータルサービス（千葉県旭市）
約1,700頭を飼養し、センサーを活用した自動ミルク給与システムや個体識別タグによる管理を導入。効率化と衛生管理の徹底が印象的でした。

�糾ﾖ口牧場（千葉県山武郡）
約400頭を飼養し、換気・採光に配慮した牛舎で月齢ごとに管理。自家製稲わらを活用し、持続可能な畜産経営を目指す姿勢が強く感じられました。

�鰍ｦびすファーム（千葉県香取郡）
約700頭を飼養し、ロボットによるミルク給与や過密防止の工夫を実施。衛生管理と栄養バランスに配慮した飼料給与で疾病リスクを低減し、高品質な肥育を実現。

東京食肉市場（東京都）
全開連から枝肉の説明を受け、セリを視察しました。普段目にすることができない瑕疵の実物確認ができ、知識を深めることができました。

富士開拓農協が出荷するスモールは、安定していると取引先牧場から評価をいただきました。肥育農家は酪農家の急減に危機感を抱いており、両者が協力し合える関係を維持するため、相互視察など交流を深めることが大切だと感じました。今回の視察で得た知見を農家に還元し、より良い生産と収益向上に繋げていきます。