第99回畜産共進会肉牛の部


12月6日、第99回静岡県畜産共進会肉牛の部が浜松市食肉地方卸売市場で開催されました。一の竹地区森本牧場株式会社からは、交雑種去勢・黒毛和種雌・黒毛和種去勢の各1頭、合計3頭を出品しました。
交雑種はB4で格付されましたが、受賞牛は軒並みA4やA5と高水準でした。
黒毛和種去勢では、脂肪交雑の形状や分布を評価する指標である、BMS No（Beef Marbling Standard）が11となり、受賞牛の12に一歩及ばず。
黒毛和種雌は「アタリ」の瑕疵が付いたため、惜しくも受賞を逃しました。
会場は枝肉の見学者も多く、活気ある雰囲気に包まれていました。